Espresso Decaffeinato σε κόκκους 1kg
Εξίσου απολαυστικός όπως πάντα !
Η ονομασία.
Artisti "Decaffeinato". Ένας ποιοτικός Decaffeinated espresso σε τιμή χονδρικής για όλους.
Η διαδρομή του καφέ.
Συνδυάσαμε την ντελικάτη γεύση του Arabica της Κεντρικής Αμερικής ( Βραζιλία, Γουατεμάλα ) με την έντονη του Robusta της Νοτιοανατολικής Ασίας ( Ινδία ) Ένα χαρμάνι "ήρεμο" με ισορροπημένη γεύση, πλούσια κρέμα και γεμάτο σώμα.
Η τέχνη του καβουρδίσματος.
Το επόμενο βήμα μας ταξιδεύει στην Πάντοβα, πόλη της Βόρειας Ιταλίας. Εκεί ολοκληρώνεται η διαδικασία του καβουρδίσματος που κρατάει από 18 έως 20 λεπτά με τους κόκκους του καφέ να ψήνονται σε θερμοκρασίες 180°C έως 250°C. Κατά το ψήσιμο το χρώμα του καφέ αλλάζει από ανοιχτό πράσινο σε καφέ με τους κόκκους να διαστέλλονται, ν' αφυδατώνονται και ν' απελευθερώνουν αυτό το υπέροχο άρωμα.
Λίγα λόγια από τους δημιουργούς του Artisti:
« Να μας εμπιστευτείτε ... » ζήτησαν οι δημιουργοί του μοναδικού χαρμανιού, Κωνσταντίνος Παλουκίδης και Φραντσέσκο Μαρμαράς, απ’ τον κόσμο που είχε ακόμη μικρές αμφιβολίες... Το αποτέλεσμα: ο Artisti απέσπασε βραβεία και στις πέντε κατηγορίες που διαγωνίστηκε στα Coffee Business Awards 2019. Πλέον μας εμπιστεύεστε, μας το δείχνετε και σας ευχαριστούμε από τη καρδιά μας.
Βάρος | 1,00 KGS |
ΑΛΛΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ
Προέλευση | 30% robusta India Kaapi Royal Washed Water Decaf,70% arabica Brazil Rosa Morena Natural Water Decaf |
Άρωμα | Βύνη,Καραμέλα |
Επίπεδο Ψησίματος | 8/10 |
Γεύση | Αμύγδαλο,Κακάο,Καραμέλα |
Οξύτητα | Μεσσαία,Χαμηλή |
Συγκομιδή | Μηχανική και διά χειρός |
Σώμα | Γεμάτο |
TERROIR | ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 300-1000mt |
Ποικιλίες Βοτάνων | Mundo Nuovo,Canephora |