Εσπρέσσο Golden Bar 70% Arabica-30% Robusta σε κόκκους 1kg
Ένας καφές με χρυσή καρδιά
και Ιταλική ψυχή !
Η ονομασία.
Artisti "Golden Bar". Η ονομασία του προήλθε από τη "Χρυσή Υφή" που αποδίδει το χαρμάνι του.
Με βασικό στοιχείο την απίστευτη γευστική ισορροπία του είναι εδώ για να σας παρασύρει, απολαύστε σε τιμή χονδρικής για όλους.
Η διαδρομή του καφέ.
Η τέχνη του καβουρδίσματος.
Το επόμενο βήμα μας ταξιδεύει στην Πάντοβα, πόλη της Βόρειας Ιταλίας. Εκεί ολοκληρώνεται η διαδικασία του καβουρδίσματος που κρατάει από 18 έως 20 λεπτά με τους κόκκους του καφέ να ψήνονται σε θερμοκρασίες 180°C έως 250°C. Κατά το ψήσιμο το χρώμα του καφέ αλλάζει από ανοιχτό πράσινο σε καφέ με τους κόκκους να διαστέλλονται, ν' αφυδατώνονται και ν' απελευθερώνουν αυτό το υπέροχο άρωμα.
Λίγα λόγια από τους δημιουργούς του Artisti:
« Να μας εμπιστευτείτε ... » ζήτησαν οι δημιουργοί του μοναδικού χαρμανιού, Κωνσταντίνος Παλουκίδης και Φραντσέσκο Μαρμαράς, απ’ τον κόσμο που είχε ακόμη μικρές αμφιβολίες... Το αποτέλεσμα: ο Artisti απέσπασε βραβεία και στις πέντε κατηγορίες που διαγωνίστηκε στα Coffee Business Awards 2019. Πλέον μας εμπιστεύεστε, μας το δείχνετε και σας ευχαριστούμε από τη καρδιά μας.
Στα 10kg σας κάνουμε ΔΩΡΟ άλλο 1kg αυτόματα στο καλάθι σας !
> Έγραψαν για μας:
Πέτρος Κασιμάτης από "Golden Traveller"
Το απολαυστικό χαρμάνι του Αιθιοπικού καφέ με έκανε να θυμηθώ πριν χρόνια μια αποστολή στις φυτείες του Ευάγγελου Μαγδαληνού στην Αντις Αμπέμπα. Τότε ήταν η πρώτη μύηση στα μυστικά μιας μεθυστικής μυρωδιάς. Τώρα, μερικές δεκαετίες μου θύμισε το ίδιο απολαυστικό τελετουργικό . Οι ίδιοι κόκκοι του καφέ. Το νέο μικρό θαύμα του Artisti...
Βάρος | 1,00 KGS |
ΑΛΛΕΣ ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ
Προέλευση | Arabica 70%,Brazil Cerrado in the Carmelo Mountain,Guatemala Central America,Robusta 30%,Indiano Robusta,Indonesia Flores Robusta |
Άρωμα | Εσπεροειδή,Σοκολάτας,Καρυκεύματα |
Επίπεδο Ψησίματος | 7/10 |
Γεύση | Σοκολάτα,Πορτοκάλι,Σφένδαμο,Πράσινο Μήλο |
Οξύτητα | Χαμηλή,Μεσσαία |
Συγκομιδή | Μηχανική και διά χειρός |
Σώμα | Μεσσαίο,Δυνατό |
TERROIR | ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 600-1600mt |
Ποικιλίες Βοτάνων | Cerrado,Flores Indonesia |